오늘은 단백질 많은 음식 10가지에 대해서 알아보려고 한다. 단백질은 우리의 몸에서 이루고 있는 중요한 3대 영양소 중 하나이다. 피부, 근육, 모발, 뼈와 같은 신체 조직의 구성 성분으로 불리고 있으며, 체내 대사과정을 좋은 쪽으로 조절해주기 때문에 운동뿐만 아니라, 머리 빠짐 예방, 다이어트 등을 할 때에도 단백질 많은 음식을 같이 섭취하게 되면 더욱 큰 효과를 볼 수 있다.
하지만, 장기적으로 단백질을 과다 섭취하게 되면 골다공증이 생길 위험률이 증가하고, 기존에 신장 문제가 있는 사람들은 더욱 악화되는 것과 같은 건강 문제들이 발생할 수 있다고 한다. 또한, 중요한 것은 어떤 단백질 종류인지, 평소식단의 균형이 잡혀있는지에 따라서 다양한 결과를 만들 수 있다고 한다. 그럼 지금부터 자세히 한 번 알아보겠다.
새우는 기본 정량 100g당 19g의 단백질을 소유하고 있는 음식이다. 새우에는 타우린과 칼슘도 매우 풍부한 편이어서 풍부하여서 고혈압 예방과 성장을 발육하는 것에 있어서 많은 도움을 준다고 한다. 또한, 새우가 가지고 있는 키토산 성분은 콜레스테롤 수치를 기본적으로 낮춰주는 것에 도움을 주기 때문에 섭취를 권유한다.
우유의 단백질이 존재한다는 것은 다들 아는 사실일 것이다. 우유의 단백질 함량은 100g당 3g정도 된다고 한다. 모발을 건강하게 해주는 필수적인 성분은 단백질인데, 우유는 단백질이 다량으로 함유되어 있기 때문에 모발을 건강하게 해주며, 탈모 예방에도 효과적이다.
뿐만 아니라, 면역에 신경쓰는 세포가 생성하는 것을 촉진시켜주고, 신체에 면역력을 높여주며, 손톱과 발톱을 튼튼하게 만들어준다. 하지만, 우유에는 지방도 많이 들어있어서 지방이 걱정되는 사람들은 저지방 우유나 무지방 우유를 추천한다.
단백질 보충제는 음식이라고 하기엔 좀 어긋나지만, 엄연히 단백질을 뽑아내서 물이나 우유에 타 먹는 음료이기에 추가했다. 위에서 말한 것처럼 단백질을 뽑아내서 생산하기 때문에 단백질 함량이 매우 풍부하다. 보충제에도 많은 제조사와 종류들이 존재하지만, 평균적으로 보았을 때는 100g당 약 50g의 단백질을 가지고 있다고 한다. 단점으로는 맛이 좋지 않다는 것인데, 요즘에는 이를 보완하기 위해 맛을 추가한 제품들이 나오는 추세이다.
또 다른 단점으로는, 가격이 좀 비싸다는 것이다. 물론 다른 자연식보다는 단백질 섭취량에 비하면 적당하거나 오히려 싼 편이라고 말할 수 있지만, 처음 접하는 사람들에게는 운동량이 맞지 않기에 다른 자연식을 추천한다.
운동하는 사람들이 필수로 먹는 닭가슴살은 단백질이 많은 음식 하면 가장 먼저 떠오르는 자연식이다. 닭가슴살은 단백질이 다른 자연식보다 더욱 많이 들어있고, 낮은 지방 함량과 다른 고기에 비해 상대적으로 금액이 적은 편이기에 부담 없이 즐길 수 있다. 하지만, 닭가슴살만 너무 오랜기간동안 섭취하게 되면 변비와 같은 질환을 만들어낼 수 있으니까 식이섬유가 풍부한 채소와 함께 먹는 것을 추천한다.
평소 식단에 신경을 쓰고, 관심을 가지는 사람들의 시선에서 감자는 탄수화물 식품으로 생각할 수 있다. 하지만, 이를 보완해서 감자를 먹을 수 있는 방법은 다양하다. 볶음이나 반찬으로도 섭취할 수 있으며, 삶아서 먹을 수 있는 간편한 단백질 음식이다. 감자 100g당 약 60kcal 정도로 열량 자체가 낮은 편이고, 그중 단백질이 약 3g정도가 평균적으로 함유되어 있다고 한다.
섭취를 할 때는 삶아서 먹는 것을 추천한다. 이유는 기름기가 제거되기 때문에 긍정적인 효능이 있는 성분을 신체로 흡수시키는데 많은 도움이 된다. 칼슘이나 칼륨, 철분의 구성이 골고루 이루어져 있으며, 단백질 많은 음식인 감자는 추가적으로 나트륨을 몸 밖으로 내보내는 효과가 있다고 한다.
시금치는 단백질만 들어있는 것이 아니라 비타민과 철분과 같이 여러가지 성분이 다양하게 함유되어 있으며, 건강에 좋은 음식이다. 특히, 비타민A와 엽산, 식이섬유는 소화불량과 빈혈과 같은 질병에 매우 효과적이라고 한다. 시금치는 호불호가 나눠지는 음식이긴 하지만, 건강을 위해서 시금치를 선택하는 것도 좋을 것이다.
소고기가 가지고 있는 단백질 양은 100g당 약 25g정도 된다. 소고기는 동물성 단백질 중 가장 질이 좋은 단백질을 전달해주며, 비타민 B12와 철과 같은 여러 가지 영양소가 가득 들어 있다. 한 때, 유행했던 황제 다이어트도 소고기를 하루에 3끼를 먹을 때 3끼 모두 섭취하는 것이었는데, 그만큼 낮은 탄수화물, 높은 지방 다이어트로 많이 활용되어 체중조절에 용이하다.
또한, 지방을 에너지원으로 바꾸어주는 카르니틴 성분이 들어 있어서 근육량을 늘리려고 하는 사람들한테는 매우 좋은 공급원이다.
육류에 닭가슴살이 최고의 단백질 음식이라고 불린다면, 생선류에서는 참치가 최고의 단백질 공급원이라고 할 수 있다. 참치는 100g당 약 20g정도의 단백질을 가지고 있으며, 통조림으로 많이 섭취하는 음식이다. 통조림의 경우, 일반 통조림은 소금간이 되어 있고, 기름이 들어 있기 때문에 체중조절을 하는 사람들에게는 마일드 참치를 추천한다.
오징어를 먹는 방법은 여러가지가 있다. 삶아서 먹거나 구워서 섭취하는 등 다양하게 섭취하실 수 있는데, 평소 운동을 꾸준히 하면서 체중 조절을 하는 사람의 경우에는 오징어를 삶아서 드시거나 거의 간을 하지 않은 채로 염분을 적게 유지해서 먹는 것을 추천한다. 또한, 오징어 자체의 열량은 매우 낮은 편이며, 타우린이라는 성분이 가득 들어 있어서 피로 해소에도 도움을 준다고 한다.
단백질 많은 음식 중 마지막은 연어이다. 연어도 참치와 같이 칼로리가 낮으면서 단백질이 풍부하고, 오메가 3와 비타민E 성분도 다량으로 함유되어 있는 생선류 중 하나이다. 연어는 우리 몸의 중성지방 수치를 줄여주고, 뇌기능 강화와 노화를 방지하는 것에 있어서도 성능이 좋은 음식이다. 가격이 조금 있기 때문에, 자주 섭취를 안 하지만.. 아주 가끔은 기존의 먹던 가성비 자연식 말고 다른 것이 먹고 싶을 때, 섭취하면 도움이 될 것이다.
이상으로 단백질 많은 음식 10가지에 대한 포스팅을 마치겠다.
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